Ce projet d'aménagement intérieur donne vie à un restaurant au cœur de Valence, inspiré par la mer Méditerranée, le parc naturel d'El Saler et les dunes qui bordent le littoral valencien.
Des lignes douces et courbes enveloppent l'espace, lui conférant une atmosphère à la fois organique et moderne. Il en résulte une ambiance empreinte de calme, de personnalité et de style : contemporaine et intemporelle. Une touche de sophistication est apportée par les nombreuses œuvres d'art et sculptures d'artistes locaux qui ornent chaque recoin.
Le choix subtil des textures – plâtre, stuc brut, sable naturel, mortier de chaux, panneaux acoustiques et la toiture végétalisée qui domine la salle à manger principale – évoque un univers naturel et respectueux de l'environnement. Associé à la palette de couleurs choisie, cet univers nous transporte instinctivement vers la sérénité du coucher de soleil sur la mer. Cette sérénité est incarnée par le feu (si caractéristique de la culture locale) d'une cheminée à vapeur qui s'élève des dunes naturelles de la cour, constituant le point focal architectural du projet dès l'entrée.
L'éclairage soigneusement conçu comprend des sculptures de méduses en macramé de bambou effet soie, créées exclusivement pour Onlyou, renforçant ainsi le caractère unique du restaurant.
Chaque élément technique, artistique et décoratif transforme le restaurant en une œuvre d'art vivante, où l'expérience culinaire se déploie dans un cadre serein et impeccable.